Journée popote collaborative

Le 28 janvier dernier, on vous invitait à passer en cuisine avec nous et à repartir avec de la soupe, qui s'est avérée délicieuse !

25 janvier 2026. Ça y est, la soupière est branchée !

Pour souligner le début des tests, Pistou a invité tous ceux qui le souhaitaient à passer à la boutique de manière informelle pour participer à la préparation d'une soupe qui figurera de temps à autre sur le menu. Et en prime, format dégustation à emporter et litres de soupes à vendre en contribution volontaire.

Faire de la soupe chez soi et faire de la soupe dans une marmite professionnelle de 40 litres, ce n'est pas la même paire de manches. Avec une soupière de cette taille, il faut savoir cuisiner en gros. Et comme pour tout ce qui est nouveau, il y a une longue période d'essais erreur à prévoir. Et plutôt que de se retrouver seule avec des dizaines de litres de soupe, Muriel a eu l'idée d'en faire un moment collectif et de tester avec sa future clientèle les recettes qu'elle offrira sur son menu.

L'objectif : installer des tables de camping dans la cuisine, présentation des ingrédients et de la recette, puis tout le monde cuisine ensemble, jase et goûte à la soupe, à mesure qu'elle mijote (suivant les normes de salubrité, bien entendu ! ;).

Le but : ajuster la recette selon les goûts !

Ce moment simple et chaleureux a donc pu voir le jour avec comme toute première recette : le borsch ukrainien. Et ouf, laissez-moi vous dire comment c'était bon !!!

Après cette expérience enrichissante et sommes toute réussie, l'équipe de Pistou est heureuse de pouvoir dire que c'est des moments conviviaux et uniques comme celui là qu'elle souhaite initier au cours de son aventure. Restez à l'affut pour d'autres belles initiatives engageantes et délicieuses !